Cereali integrali o raffinati? La risposta potrebbe non essere così scontata...
Feb 19, 2026
Hai mai sentito la frase: “I cereali integrali sono sempre migliori di quelli raffinati”?
È una di quelle massime nutrizionali che sembrano intoccabili.
Viene ripetuta ovunque, e anche tra le varie “fazioni” alimentari (cheto, paleo, mediterranea) vige spesso il consenso: meglio integrali.
Ma come in ogni aspetto legato all’alimentazione, an…
