Quante proteine sono troppe? Facciamo chiarezza

Quante volte hai sentito dire che “troppe proteine fanno male ai reni”?
È una di quelle frasi che si ripetono da anni, un po’ come “non uscire con i capelli bagnati” o “non bere acqua mentre mangi”; eppure, quando andiamo a vedere cosa ci dice davvero la scienza, la storia cambia parecchio.

Negli anni ‘90, le proteine erano guardate con sospetto.

Le mangiavano i culturisti, spesso accompagnandole a “integratori dubbi”, e cominciavano a diffondersi le diete iperproteiche per dimagrire, subito bollate come pericolose.

Da allora, però, molte cose sono cambiate.

Oggi persino i nutrizionisti più prudenti consigliano spesso di aumentare l’apporto proteico, specialmente dopo i 40 anni.
Ma c’è ancora una credenza dura a morire, e cioè che “troppe proteine danneggino i reni”.

Vediamo insieme perché non è proprio così.

Continua a leggere