Uova intere o solo albume? Scopri quale scegliere!

Le uova sono uno degli alimenti più discussi nella nutrizione. Una settimana sono definite “superfood”, quella dopo vengono messe sotto accusa per il colesterolo; ma cosa dicono davvero gli studi scientifici? E, soprattutto, cosa conviene fare durante la perimenopausa e oltre?

Ti rassicuro subito: non devi scegliere una volta per tutte tra uova intere e albumi. Entrambe le opzioni hanno vantaggi e, come spesso accade, la scelta migliore è quella che tiene conto:

• dei tuoi bisogni,

• del contesto

• della varietà nella tua alimentazione.