Hey, Splendida!
Quante volte hai sentito dire che “troppe proteine fanno male ai reni”?
È una di quelle frasi che si ripetono da anni, un po’ come “non uscire con i capelli bagnati” o “non bere acqua mentre mangi”; eppure, quando andiamo a vedere cosa ci dice davvero la scienza, la storia cambia parecchio.
Negli anni '90, le proteine erano guardate con sospetto.
Le mangiavano i culturisti, spesso accompagnandole a “integratori dubbi”, e cominciavano a diffondersi le diete iperproteiche per dimagrire, subito bollate come pericolose.
Da allora, però, molte cose sono cambiate.
Oggi persino i nutrizionisti più prudenti consigliano spesso di aumentare l'apporto proteico, specialmente dopo i 40 anni.
Ma c’è ancora una credenza dura a morire, e cioè che “troppe proteine danneggino i reni”.
Vediamo insieme perché non è proprio così.
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