Il sedano (Apium graveolens) è una pianta umilissima, ma con una storia affascinante e un profilo nutrizionale interessa...

Anche cibi apparentemente sani possono far aumentare la glicemia, soprattutto se soffri di insulino-resistenza o di diab...

Gli antiossidanti sono molecole preziose perchè aiutano il corpo a difendersi dai radicali liberi, sostanze instabili ch...

Le confezioni dei cereali promettono molto: vitamine, minerali, energia “per iniziare alla grande”, ma fortificato non s...

Se ami i cereali “che non sono proprio cereali”, la quinoa è una di quelle scelte intelligenti che ti semplificano la vi...

I limoni raramente si mangiano da soli per via del loro sapore astringente, ma in piccole quantità,  insieme ad erbe e s...

Il miele è un liquido dolce e denso prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori.

Nell’alveare le api lo trasform...

Se c’è un frutto capace di mettere d’accordo gusto e scienza, è l’avocado.

A differenza della maggior parte dei frutti,...

Proprietà, usi in cucina, benefici per pelle e capelli (anche in menopausa)

Hai mai sentito parlare del cupuaçu?

È un ...

Hai mai sentito parlare dello Skyr? Questo alimento islandese dalla consistenza cremosa e dal sapore delicato sta conqui...

Hai appena stappato una buona bottiglia di vino e ti stai rilassando dopo una lunga giornata, ma bastano pochi sorsi e u...

I fichi (Ficus carica) sono frutti a forma di lacrima, contenenti centinaia di minuscoli semi e con la buccia commestibi...